□唐红生

　　前几日，随省作家协会采风团队赴农村采风。半途，看见不远处玉树琼枝，白茫茫一片，在满目青翠中格外显眼。有人说是槐花，有人说不是，大家争论着。为一探究竟，车停在公路边后，我们沿着小道朝那方向走去。

　　果然，这是一片槐树林，确切地说是洋槐。洋槐高低错落生长，洁白的花缀满枝头，恣意盛放，在蓝蓝的天、白白的云映衬下，分外好看。山里的槐花似乎特别稠密，簇簇拥拥，挤挤挨挨，硬是把叶子挡在后面。槐花恰似翻滚的雪浪，又如一串串晶莹的珍珠链子，摇曳生姿，发出淡淡的光泽。

　　细看槐花，有的盛开吐蕊，嫩黄的花丝点缀其间；每朵小花由五瓣组成，其中一瓣较大些，形成了喇叭状；花瓣的边缘微微卷曲，像精心绣成的花边，平添了几分柔媚。有的半开半掩，露出羞怯。有的含苞待放，似眯着眼，在睡梦中尚未醒来。花萼有浅绿色、淡黄色，也有紫红色，每朵花看上去都清新淡雅。

　　阵阵香气随风散发。我闭上眼睛，连续做了几下深呼吸，淡淡甜甜的香味沁人心脾。此时，觉得风是香的，阳光也是香的，好不惬意。禁不住吟诵起苏轼的《槐花》：“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”

　　一串串槐花，诱惑着味蕾，令人忍不住想品尝。同行的一人已将槐花嚼在嘴里，边吃边赞不绝口。凭我的经验，半开的花味道最好。我挑选一串，捋了一小把，塞进嘴里咀嚼，顿时清凉凉、湿润润的甜弥漫开来，满口清香。回味许久，蓦然感到洋槐是如此亲切，熟悉的老家味道扑面而来。

　　记忆的涟漪一圈圈漾开。小时候，我们村40来户人家住得较分散，因而树木多，但品种不多。洋槐最为普遍，房前屋后、河边沟沿、岗坡地头，随处可见。每到这个时节，洋槐开满了洁白的花，树枝被压得低垂着，茂盛极了。这些花儿，像天使的小脸蛋，笑得那么灿烂。整个村子白莹莹的，熏满了花香。

　　洋槐似乎天生与农家为伴，年复一年，静静地守候着村庄恬淡的时光。因此，我对洋槐再熟悉不过了。春天看着它发芽，渐渐郁郁葱葱。紧接着，花朵次第绽放，越开越热闹。待到暑假，叶子肥厚，我会跟着妈妈，带上帆布手套去撸槐叶。叶子晒干后到供销社卖钱，贴补家用。进入冬季，父亲会整枝，锯下来的枝丫成了柴禾。洋槐长得快，一般十来年就能成材，且木质结实，多半用来做板凳或盖房子。把锯断的树干修整一下捆绑在一起，缀上青石沉到水塘中沤，这样可防止树木腐烂和干燥开裂。几个月后捞起，去掉树皮晾干即可使用。

　　槐花可以做成美食。一般捋摘半开的花，因为这种花水分多，花瓣饱满，香气足，口感好。那时我还小，记得家里人不许我在竹竿上绑镰刀，说那样危险，而是绑一根结实的树杈。我高高举起竹竿，叉住洋槐枝条，手腕一拧，再用力往下一拽，只听“咔嚓”一声，枝杈便落下来。由于树枝有尖刺，采摘需小心谨慎。我抓住一串槐花，一捋到底。如此这般，不多时槐花就装满一小篮子。

　　槐花有好几种吃法。那时，生产队农事忙，一般做槐花炒鸡蛋，简单省事。鸡蛋平时舍不得吃，用来换酱油、盐等，但这道菜每年都吃上几顿，算是改善伙食。将新鲜的槐花放入水中浸泡、清洗干净，焯水后控干；把鸡蛋打散，放入槐花搅匀；热锅凉油，倒入小葱煸出味，放少许食盐打底，随即倒入槐花，小心翻炒，让蛋液与槐花受热成形而不至于破碎；用小火慢煎至两面金黄盛出。一盘色泽鲜嫩、口感柔韧、香气四溢的佳肴即成。

　　如今，老家的村庄已拆迁好几年了，那些洋槐也已不见踪影。或许槐与“怀”谐音，或许槐花的模样和香气早已烙印在我心间，每到此时，槐花总能唤起我对小村深深的怀念。因为那是家的味道，那是一种无法割舍的乡情！