近日，湖南省邵阳市分行开展了一场自上而下的“舌尖上的节约”专项行动。 

    该分行以“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”为主题，大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐等行动，引导广大员工安全用餐、节俭用餐、环保用餐，实现从源头和过程上制止餐饮浪费行为的发生，并着力建立健全监督考核的长效机制；通过张贴宣传海报、LED显示屏、公示承诺、制作教育短片、开辟宣传栏等方式，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，积极倡导文明健康的饮食文化；将食堂饭菜纳入精细化加工管理，设置文明餐桌行动告示牌，提高员工对餐桌文明的认识；严格落实报餐制度，每日用餐人数精确到95%，按照计划用餐人数的90%安排餐食数量，有效杜绝饮食浪费，在保证膳食营养的前提下，坚持“大锅菜小锅炒”；推行分批就餐制，控制用餐量，食堂原则不推行自助餐模式，实行打餐制，少打多取，不偏食、不挑食，积极倡导文明用餐“光盘行动”；建立日常巡查制度，安排两名专职管理人员负责食堂管理检查，及时发现和纠正浪费行为，对剩菜剩饭现象进行公开曝光，推动形成节约粮食、健康饮食的良好习惯。□许望忠 王璟玢