本报讯 连日来，云南省楚雄彝族自治州邮政分公司职工食堂切实采取措施，将厉行节约的理念融入食材加工、食堂用餐等各个环节，着力建设绿色节约型食堂，减少“舌尖上的浪费”。 

    楚雄州分公司根据食堂实际情况，进一步优化完善采供、核算、服务、管理等制度和流程，严格把控采购工作，做到质量可靠、价格合理、数量适当，努力降低成本。要求食堂每日采购原材料仅供当天使用，降低因腐烂变质造成的损耗。要求工作人员增强环保节能意识，做到节约用水、节约用电、节约用气。建立用餐人员登记制度，对用餐人数实施动态管理。要求食堂根据用餐人数合理计划菜品及数量，同时要求厨师采取“分批现炒”“少油少盐”方式，依照当天用餐情况少量多次地出菜，降低菜品过剩产生的浪费。 

    同时，该分公司大力开展宣传，在食堂墙面等显著位置张贴“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等宣传标语；在餐桌上摆放制止餐饮浪费的公益宣传水牌，引导干部职工“吃多少取多少”，坚决制止餐饮浪费，积极争当厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者、绿色生活的创造者。□罗雄晶