在笔者所在的城市,人们大多喜欢吃一种早点——豆脑、辣汤。许多人不知不觉就吃了二三十年。笔者意识到我们经常光顾的早点摊,这些年来紧跟客户需求,适应着时代变迁,正在悄悄地发生着改变。可以说,早点摊几十年专注于社区经营,而邮政网点根植于社区,在社区客户关系的建立和维护上与早点摊类似。早点摊的社区经营有许多值得邮政企业学习借鉴的地方。
最早,卖早点的摊位就是在路边支个简易棚,摆上长条凳和方桌就开始做生意,单卖大小豆脑和辣汤。后来,豆脑摊开始配备各种时令小菜,最多的一家可以提供20多种。这样一来,客户吃早点的各种需求就基本满足了。虽然早点的单笔数额不大,但是,胜在客群多、人流快、操作简单、无欠费风险,一到两人即可经营,利润还是很可观的。近两年,豆脑摊更是全面升级!首先是硬件升级,鉴于城市改造和管理的要求,早点摊全部移进了室内,店堂环境更卫生;其次是兼业经营,配套面点等全部纳入店内统一经营,一站式服务,更方便客户;三是延伸服务,在标准套餐之外,增加酒水、茶叶蛋、热豆腐、炖小鱼等单选品种;四是科技助力,实行微信、支付宝扫码付,价格透明,客人自助缴费,至少可节省一个人工的成本。同样的摊位,这样改造以后,一早上营业流水可达2000元到4000元,较之前经营效益实现翻番。最厉害的是,有的店还提供了代购。比如,草莓上市20元一篮子,还有桃子20元一箱、葡萄30元一袋,放在店里供大家随手挑选,甚至可以预约送货。
之所以如此详细地描述早点摊的改变过程,是因为笔者觉得,市场营销都是相通的,从中可以总结出许多思路,值得我们邮政网点借鉴。早点摊服务的市场以线下为主,这和我们邮政网点的社区经营理念很相似。这个市场的客户画像有这么几个特征:熟人社会、区块划分比较明晰、有本地化共同喜好、由于生活所需彼此产生聚集和互动,因而产生明确的“归属感”和“老地方情结”。这类市场的客户管理应以满足客户需求为基础,加强同客户的互动,提高客户满意度和忠诚度。
吃哪一种早点,到哪里吃早点,这些在养成习惯以后,很少会改变,这也是我们网点经营要达到的目标。因此,通过各种基础服务、衍生服务、体验活动、联谊互动等,让客户对邮政产生“归属感”和一定的“情结”,是网点经营中要加强的地方。在店面服务的基础上,要走出柜台、走出店面,和客户增加业务之外的情感沟通、生活联系,才能在一个社区形成一种归属感。但是,这类客户市场,对方便、简洁、周到、放心的服务更关注,对过度的产品组合和营销策略有抵触。最明显的例子就是,有的早点摊采用连锁店方式管理,导致社交属性下降,客户参与度降低;有的增加了早点品种,不但给客户带来选择性困难,也增加了商家的营业成本。所以说,社区的网点在服务功能的设置上不能过多,应以生活服务为主,主要是要找准社区客户最需要的基础业务是什么;对于不属于这一需求的业务,要分割出营业区间,减少不同客户彼此间的影响。
吃早点这种看似很小的事情,其实里面包含着很大的学问,最重要的一点是客户对早点摊的信任。客户基本上不存在挑拣产品和对价格产生疑问。基于信任,我们可以按照客户的需求,组合和开发新的服务,让客户能满足潜在需求,简便快捷寻找到他需要的东西,并给客户选定最优方案。这就要求我们既要跨专业还要跨行业,站在客户角度开发市场和选择产品。比如有的网点开展的蔬菜早市、警邮服务、税邮合作、邮乐食堂等业务。这些业务的开展一定要稳步推进,保证质量;否则,就会影响到邮政的信誉,反而因小失大。
最后,科技的投入也很有必要。比如说在早点摊,实行扫码付款,简化了收钱、找钱的流程。客户自助缴费,除了节省时间,这个简单的流程隐藏着重要的消费心理体验。所以,自助机具对于邮政网点来说也是必需的。
总之,许多营销模型和理论都是从小的营销实践中总结提炼出来的。小小的早点摊,值得我们思考和借鉴的一定还有许多……□周秋月